Ici sont décrits les menus que j’ai réalisés pour mes associations.
Quand je conçois un repas de groupe, j’aime le faire autour d’un thème de pays, comme la cuisine italienne, le cuisine grecque, etc. A chaque fois je rédige un joli menu avec photo. Quelques exemples ci-dessous. Mes sources de recettes sont multiples : ma bibliothèque (des livres achetés en France et à l’étranger lors de mes voyages, des encyclopédies) et internet….
Dernièrement je me suis intéressé à la cuisine médiévale….
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 Repas médiéval |