Ce site est destiné à retracer ma modeste expérience en cuisine depuis 1975, de mes premiers pas jusqu’à ce jour et qui a vu la finalisation de cette expérience par le passage d’un Certificat d’Aptitude Professionnelle en cuisine, avec une formation à distance sur la plateforme ACADEMEE. CAP que j’ai obtenu le 4 juillet 2023.
Ce site n’est ni un cours de cuisine, ni un carnet de recette, mais simplement l’histoire illustrée des mes aventures culinaires. Créé début 2023, il s’enrichira au fil des ans. Je vous propose ici quelques recettes que j’aime faire lors de réunions d »amis (voir la page mes recettes préférées)